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 Verpflegung |  Frühstück |  Halbpension |  Vollpension |  Swimming pool |  Tiere erlaubt |  Kreditkarte |  Wellness |  Fahrradtourismus |  Trekking |
Borgo Giusto ist ein Städtchen aus dem 17.Jahrhundert, das neustrukturiert ist, wobei jedem Detail bei der Neustrukturierung und der Wahl der Materialien größte Aufmerksamkeit gewidmet und versucht worden ist, die ursprüngliche Struktur der Ortschaft aufrecht zu erhalten. Derzeit umfaßt Borgo Giusto 24 Wohnungen mit Original-Steinmauern, pfannen-gedeckten Dächern und Bogengängen in Backstein; die Laubengänge sind immer noch die, die vor vier Jahrhunderten entstanden sind. Die Wohnungen sind behaglich und verfügen über jeden modernen Komfort, angefangen bei der Heizung bis hin zu den Badezimmern und Küchen, Telephon, Fernsehen mit Satelliten-Antenne, Fußböden in Ziegeln und Möbeln aus Nußbaum- und Kastanienholz.
Der gleiche Stil zeichnet die anderen Villen aus, die in unmittelbarer Nähe von Borgo Giusto entstanden sind, mit gepflegten Gärten inmitten von Olivenbäumen und Weinreben.
Borgo Giusto bietet alle gewünschten Dienstleistungen: ein Restaurant, in dem der Koch die typischen Gerichte der Toskana in zwei Holzöfen zubereitet. Dazu wird der Rot- und Weißwein des landwirtschaftlichen Betriebes Cà di Giusto getrunken, zu dem der Borgo gehört. Im Laden werden außerdem die Erzeugnisse dieses landwirtschaftlichen Betriebes verkauft Unterhaltung und Entspannung bieten die Schwimmbäder, eins für Erwachsene, mit anliegendem Unterwassermassage-Becken, und eins für Kinder; es fehlt auch nicht an einer Kaffeebar, Tennisplatz, Spielpark mit Seilbahn und der Möglichkeit, Spaziergänge oder Ausritte auf den Waldpfaden zu machen.
Das charakteristische Restaurant in Borgo Giusto verfügt über drei behagliche Räume, die dort eingerichtet worden sind, wo sich früher die "Hütten" der Bauern befanden; hier bereitet der Koch die Gerichte für seine Gäste nach antiken Rezepten aus Lucca zu : Fleisch-Tordelli mit Tomaten, Zuppa frantoiana (Suppe), trenette al pesto (Bandnudeln mit Kräutersoße), maltagliati e zuppe di farro e legumi (Nudel- und Schwabenkornsuppe mit Hüsenfrüchten), nur um einige der ersten Gänge zu nennen, aber auch köstliches, auf Holzglut gebratenes Fleisch der Toskana, Kastanienkuchen mit Ricotta oder Zwiebeln, Kaninchenbraten, Hähnchen mit Soße und Oliven, - und nicht zu vergessen die vielen guten Gemüse des landwirtschaftlichen Betriebes Cà di Giusto, die in den Holzöfen von Borgo Giusto zubereitet werden, wie das Brot oder die Kuchen.
In der Nähe des kleinen Platzes von Borgo Giusto befindet sich der Laden, in dem alle Erzeugnisse des Betriebes zum Verkauf angeboten werden: das ausgezeichnete Olivenöl, der Wein, der Honig und die verschiedenen Marmeladen. Zwischen dem Schwimmbecken für Erwachsene und dem Spielpark befindet sich die Bar, mit einem Raum für die Gäste.
DIE SCHWIMMBÄDER
Das Schwimmbecken für Erwachsene (Länge 20m, Breite 10m, Wassertiefe 90-140cm).
Ein Becken für Unterwassermassage für vier Personen.
Das Schwimmbad in Cà di Giusto, in Partigliano, inmitten eines Olivenhains (Länge 11,80m, Breite 5,50m, Wassertiefe von 1,40-1,60m).
UND DANN DIE AUSRITTE, TENNISPLÄTZE, SPAZIERGÄNGE ODER RADTOUREN AUF DEN KLEINEN WEGEN
Die vier neuen Wege, die von Borgo Giusto ausgehen und durch beinahe unberührte Natur führen, erlauben herrliche Spaziergänge zu einigen mittelalterlichen Dörfern der Umgebung, zur Kirche von Partigliano, wo die Sonntagsmesse vom Franziskanermönch Cesarino gehalten wird, zu den Weiden des Monte di Guzzanello mit seiner antiken Einsiedelei. Für diese und andere Parcours können Pferde oder Mountain Bikes gemietet werden. Borgo Giusto verfügt über einen Tennisplatz und einen Spieleraum für Erwachsene, die hier zur Entspannung Karten spielen oder einen Film sehen können.
Die Erzeugnisse
ÖL
Das extra-native Olivenöl, das von unserem landwirtschaftlichen Betrieb produziert wird, kommt aus einem ausgedehnten Olivenhain und wird in einer Ölpresse mit Mahlanlagen aus Stein hergestellt, damit die organoleptischen Eigenschaften des Erzeugnisses hervorgehoben und ein Öl produziert wird, das sich durch seinen fruchtigen Geschmack und einen äußerst geringen Säuregehalt auszeichnet (0,05).
WEIN
Aus den lokalen Weinbergen kommt ein unverfälschtes Erzeugnis, das im Restaurant des landwirtschaftlichen Betriebes gekostet werden kann und auch im Laden des Borgo verfügbar ist. Weiß- und Rotwein.
HONIG
In Borgo Giusto werden verschiedene Honigsorten angeboten, je nach Jahrezzeit : der Akazienhonig (von Anfang Mai), der Millefiori-Honig (von Juni) und der Kastanienhonig (von Juli-August).
HAUSGEMACHTES BROT
Zischen einer Mahlzeit und der anderen backt der Koch eigenhändig ein herrlich duftendes Brot in den beiden Holzöfen des Borgo.
PRODUKTE AUS DEM GARTEN
Zu den verschiedenen Jahreszeiten - vor allem aber im Frühjahr und im Sommer - können die Erzeugnisse aus dem Garten genossen werden.
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