


Die Aufmerksamkeit und Liebe für die Details entdeckt man – sobald man sich zu Tisch begibt - am eleganten Gedeck, am silbernen Besteck, an den Untertellern aus Porzellan und an den Kristallgläsern - aber vor allem an der Küche. Diese wird von den Besitzern persönlich gepflegt und neben der Verwendung von biologischen Produkten wird viel Wert auf Hausgemachtes gelegt wie Pasta, Brot, Marmelade, Torten, Kekse und sogar der „Verdauungslikör“ – alles kommt aus ihren Händen.
Daran erkennt man, dass alles in der Locanda di San Bartolomeo dafür konzipiert wurde, dass das Abendessen zu einem kleinen Ereignis wird. Und zwar angefangen von einer ausgesuchten Raffiniertheit: neben dem gastronomischen Menü mit den verschiedenen Gängen, gibt es auch ein musikalische Menü mit den Titeln der Stücke, welche in der aufgeführten Reihenfolge während des Abendessens gespielt werden.