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Herzlich willkommen!
..Paola, Roberto und Cesare Viani möchten all diejenigen in ihrem wundervollen Gästehaus willkommen heißen, die die Toskana lieben und alle die Plätze und Traditionen entdecken möchten, die ihnen nur ein wirklich guter Freund zeigen kann.
Die Locanda Viani befindet sich 300 m vom historischen Zentrums San Gimignanos entfernt. Der antike Wachturm wurde zwischen dem 10. und dem 11 Jht. oben auf einem Hügel zum Schutz der Stadt erbaut, die im Jahr 1199 den Status der Freistadt erhielt. Die strategisch günstige und dominierende Lage (279 m.ü.M.) und die unmittelbare Nähe zu San Gimignano (332 m.ü.M.) ermöglichte eine stets unkomplizierte und schnelle Verständigung mit dem höchsten Turm der Stadt, La Torre Grossa.
In Folge wurde das Gebäude erweitert, um Platz für eine Garnison und ein Pellegrinaio (antikes Gasthaus) zu schaffen, in das die zahlreichen Pilger, die auf der nahegelegenen Via Francigena reisten, während ihrer Fahrt einkehrten.
Von dem antiken Wachturm sind die imposanten Mauern aus Sandstein und der wundervolle Blick auf San Gimignano geblieben. Im Jahr 1968 hat die Familie des Malers Roberto Viani einen Teil dieses historischen Gebäudes erworben, das in der Zwischenzeit in Privatbesitz übergegangen war. Ihr Sinn für Gastlichkeit und ihr Wunsch, die Früchte der bäuerlichen Traditionen zu überliefern, führten dazu, daß die antike Gaststätte auf der Via Francigena eine Wiedergeburt erfuhr und jetzt den Namen "Locanda Viani" trägt.
Wenige strukturelle Veränderungen im Vergleich zum bereits Bestehenden und Restaurierungsarbeiten im vollen Respekt ihrer Geschichte machten aus einem Privatdomizil ein komfortables und elegantes Gästehaus in familiärer Atmosphäre.
Paola, Roberto und Cesare Viani möchten all diejenigen in ihrem wundervollen Gästehaus willkommen heißen, die die Toskana lieben und alle die Plätze und Traditionen entdecken möchten, die ihnen nur ein wirklich guter Freund zeigen kann
Das Restaurant der Locanda
"Unsere Gerichte entstehen aus einer Forschung über die alte toskanische Küche und sind ein kleiner Kompromiss zwischen Kocharchäolgie und den heutigen Geschmäcken"
Die Philosophie
Wir haben keine Speisekarte weil, wir nie wissen, was wir beim Einkaufen Gutes finden werden. Obwohl wir viel Phantasie haben, versuchen wir unsere Schaffenskraft einzuschränken; wir denken dass, ein gutes Produkt keine Mediation braucht. Das beste Rezept das ist, das uns an die alten Geschmäcken erinnert, an jene unserer Kindheit, die wir in der Natur und in der Küche unserer Grossmutter verbracht haben.
Damit Ihr Urlaub ein Erlebnis wird
Neben der Freude Sie in der Locanda zu haben, werden wir Sie an unseren Traditionen beteiligen. Zusammen mit Ihnen werden wir Ihr Abendessen vorbereiten können und die Welt des Weins, des Olivenöls und der toskanischen Käsen kennenlernen. Wir können Proben und Führungen machen bei denjenigen Herstellern, die als ihren Lebensgrund die Qualität gewählt haben.
Nach Voranmeldung ( min. 4 pp. x min. 7 gg. ) organisieren wir gern Ausflüge mit sachkundiger Reiseleitung, im Verlauf derer wir unsere Gäste mit all den Orten, Persönlichkeiten und Produkten vertraut machen möchten, die diese Gegend so unwiderstehlich gemacht haben. Ebenfalls nach Voranmeldung organisieren wir :
Kochkurse
Wein, Olivenöl
In collaboration with Viviana Girola, professional guide to San Gimignano, we organize guided tour to:
San Gimignano
Siena
Crete senesi
Pienza, Momtepulcinao, Montalcino
Chianti Wine tour
In collaboration with Esperia we organize:
Meetings
Cerimonies
Language assistant
Itlalian language lessons
Visit to San Gimignano cellars
La Meridiana International Centre of Ceramic Art in Tuscany
Demonstrations and visits every Monday at 11.00 am
Natürlich können wir auch andere und längere Programme für Sie erarbeiten, die sich an Themen wie der Natur, der Kunst, der Enogastronomie etc… orientieren. Desweiteren können wir Ihnen nach Voranmeldung gern die gesamte Locanda (mit 4 Zimmern für max. 8 Personen) incl. Programm (im voraus oder bei Anreise festzulegen) zur Verfügung stellen.
" Natürlich sind wir auch für Extrawünsche offen, die wir stets als eine Bereicherung für unsere Arbeit ansehen."
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