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Pollo con Peperoni Latium

Die Küche des Latium ist einfach, verwendet viel Hackfleisch und dünstet gerne.

Zubereitung und Zutaten:

Für 4 Personen in einer Tonpfanne Knoblauch nach Belieben dünsten,
1 Kg Huhn dazugeben und anbräunen, salzen, pfeffern, mit
½ Glas Weiswein aufgießen, nach einigen Minuten
300 gr Tomatensoße dazugeben, sowie
500 gr Paprika, gegrillt und in Stücke geschnitten.
Noch ein wenig ziehen lassen, servieren.

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